ẨM THỰC NƯỚC ANH - SAY LÒNG DU KHÁCH
Vương quốc Anh từ lâu nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú, ở đất nước này bạn dễ dàng thưởng thức được những đặc sản truyền thống bất cứ khi nào bạn thích. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Anh Quốc thì hãy cùng chúng tôi khám phá ngay thôi nào!
Anh là vùng đất của các vô vàn các kiểu dạng món ăn. Tuy nhiên, đồ ăn Anh không cầu kì, hoa mỹ như Pháp. Họ luôn hướng tới sự giản dị, tối giản trong từng món ăn. Tuy nhiên, xét về hương vị thì ẩm thực Anh cũng không hề thua kém bất kì nước nào trên thế giới. Người dân địa phương ở Anh thường hay ăn một số món khá quen thuộc và truyền thống. Có thể kể ra như phô mai, bánh nướng, thịt hầm, cá phi lê chiên, áp chảo. Và tại đa số các nhà hàng, hai nguyên liệu chính chế biến món ăn thường là cá và khoai tây, đây là hai nguyên liệu được ưa chuộng ở Anh.
Những món ăn nổi bật của ẩm thực Anh Quốc:
1. Bánh mì kẹp thịt bò muối: Đây là một trong những món ăn ngon nổi tiếng ở Anh, được rất nhiều du khách yêu thích. Thịt bò muối hòa quyện với hương vị của bánh mì lúa mạch, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng lại. Để mua được một chiếc bánh mỳ kẹp thịt bò muối đúng chuẩn hương vị Anh thì bạn phải xếp hàng đợi đấy!
2. Xúc xích Cumberland: Xúc xích này được làm từ thịt lợn rồi trộn với nhiều loại gia vị thảo mộc khác nhau. Khi ăn thì ăn cùng với khoai tây nghiền và một chút mù tạt mới đúng vị, tuy nhiên bạn nên nếm thử trước vì mù tạt ở Anh khá nóng.
3. Bánh Shepherd: Món bánh nướng này được cho là nổi tiếng nhất trong các loại bánh nướng ở Anh, thường được dùng chung với phần thịt băm nhỏ và được trộn với rau, nước sốt thịt, rắc thêm ít vỏ khoai tây nghiền nữa. Nhân bánh Shepherd được làm từ thịt cừu băm nhỏ.
4. Roat Meat: Đây là một món ăn truyền thống trong ngày chủ nhật của người Anh. Miếng thịt bò sẽ được nướng tái chứ chưa chín hẳn nên vẫn giữ được màu đỏ hồng, do vậy còn được gọi là “món thịt đỏ”.
5. Trà nước Anh: Trà trước kia chỉ là đồ uống dành cho hoàng gia và giới quý tộc, ngày nay nó trở thành thức uống hằng ngày phổ biến trong đời sống của người dân Anh. Nhắc đến ẩm thực xứ sở sương mù, không thể không nhắc đến trà. Người Anh thưởng trà sau bữa ăn, hoặc nhâm nhi cùng với bánh ngọt, bánh kem cho đậm vị. Trung bình mỗi người dân Anh uống 2-3 tách trà mỗi ngày.
6. Sandwich bò: Sandwich bò là món ăn được ưa thích tại Anh, nhất là trong bữa ăn sáng, hay trong hành trang mỗi khi đi xa, cách chế biến món này khá đơn giản nhưng lại cho hương vị rất tuyệt vời. Thịt sau khi thái thành những miếng bản dài, mỏng để vừa kẹp bánh thì sẽ được tẩm ướp gia vị đầy đủ, tiếp theo sẽ đem áp chảo cho chín đều hai mặt. Rau ăn kèm gồm có hành tây, dưa chuột và xà lách. Bánh mì cũng sẽ được nướng trong bếp lò cho nóng giòn, kẹp thịt và rau đã chuẩn vị vào bánh mỳ là có được một món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng.
7. Cá trích hun khói: Cá trích tẩm bột chiên giòn cùng với khoai tây chính là một cặp đôi hoàn hảo trong ẩm thực nước Anh. Cá trích sẽ được làm sạch, sau đó xẻ làm đôi rồi đem tẩm muối và hun khói. Món cá trích hun khói là một phần không thể thiếu trong bữa sáng của người Anh, ăn kèm cùng với xúc xích, mứt…
8. Fish and Chips: Cá trong món ăn này là một loại cá đặc biệt, thường gọi là cá tuyết, loài cá đặc trưng của vùng biển phía Bắc. Fish and Chips là món ăn ngon nổi tiếng ở Anh, đây cũng là một món ăn truyền thống, được gói trong giấy báo. Khi ăn sẽ ăn kèm với đậu nghiền, sốt cà chua và lát chanh tươi.
9. Bánh Táo: Bánh táo rất được yêu thích ở Anh vì sự mềm mại và thơm ngon. Để tạo ra một chiếc bánh táo thì người ta có thể mua phần đế làm sẵn hoặc tự nhào. Bột mì trộn với bơ rồi trải qua nhào nặn sẽ tạo nên một chiếc đế bánh hoàn hảo. Sau đó chiếc bánh được rắc táo tươi cắt lát và đem đi nướng. Cuối cùng bánh được phết thêm kem tươi hoặc sữa để ra lò một chiếc bánh táo chuẩn vị ẩm thực Anh quốc. Nếu du khách thích sự ngọt ngào, có thể yêu cầu rưới thêm một chút mật ong lên bánh.
.jpg)
10. Bubble - Món ăn truyền thống của ẩm thực Anh quốc không thể thiếu trong dịp Tết. Nguyên liệu chính của món này rất đơn giản, chỉ có khoai tây và bắp cải. Nếu cầu kì hơn, họ sẽ cho thêm đậu hà lan, cà chua và cà rốt. Đặc biệt, Bubble sẽ càng ngon hơn khi được ăn kèm cùng thịt nướng và dưa muối.
Tổng hợp
